No más Salchichas, Jamones ni Embutidos en los colegios.
Los embutidos son probadamente cancerígenos, esto se sabe desde hace mucho tiempo, hoy lo anunció la OMS, por suerte, ahora más gente hará caso y empezara de dejar de adquirir estos productos, por su parte los directores de colegios y APAFAS deben prohibir su venta en colegios y los municipios fuera de los colegios ya que además la venta ambulatoria de comidas está prohibido.
Los menús escolares no pueden contener embutidos, esto incluye chorizo, salchichas, jamonadas, jamones etc.
Los alumnos merecen respeto y calidad en la alimentación, tienen derecho a recibir alimentos de buena calidad, es por ello que las escuelas deben implementar sus kioscos y loncheras saludables en todo el País. Sin embutidos y gaseosas ya estarán ganando bastante salud.
Los embutidos son probadamente cancerígenos, esto se sabe desde hace mucho tiempo, hoy lo anunció la OMS, por suerte, ahora más gente hará caso y empezara de dejar de adquirir estos productos, por su parte los directores de colegios y APAFAS deben prohibir su venta en colegios y los municipios fuera de los colegios ya que además la venta ambulatoria de comidas está prohibido.
Los menús escolares no pueden contener embutidos, esto incluye chorizo, salchichas, jamonadas, jamones etc.
Los alumnos merecen respeto y calidad en la alimentación, tienen derecho a recibir alimentos de buena calidad, es por ello que las escuelas deben implementar sus kioscos y loncheras saludables en todo el País. Sin embutidos y gaseosas ya estarán ganando bastante salud.
Loncheras Saludables Para Niñas y Niños de 4 a 7 años, y 3 aspectos clave que se deben considerar para mantener buena salud. Favor difundir.
Loncheras Saludables
La Lonchera Saludable sirve para reponer energías, no debe ser muy abundante, ésta debe contener sólo un pequeño sanck para poder llegar a la hora del almuerzo con un poco de hambre.
Tips
Tips
- Mientras más alimentos naturales, mejor.
- Los líquidos son muy importantes, la primera alternativa es el agua, luego las infusiones y refrescos naturales, sin azúcar o con solo 1 cucharadita por vaso.
- Se pueden llevar sánguches con huevo duro o carnes, se debe aprovechar esta preparación para añadir algún vegetal, como lechuga, tomate, zanahoria rallada, entre otros.
- Las frutas sobre todo las que son fáciles de llevar y comer son ideales como la clásica manzana, la mandarina, el plátano, durazno, pera, lima, granadillas. Si las quiere llevar picadas pueden optar por papaya, melón, sandia, piña por ejemplo.
- El Pop Corn (no de microondas) es quizá el snack preferido por los alumnos, se puede preparar la noche anterior y dejar en un bosita bien cerrada, esto mantendrá crocante la canchita hasta el día siguiente.
Primer Recreo de Frutas
Un buen hábito alimenticio es el de consumir el primer recreo de frutas, esto repone en energía saludable a los alumnos, ademas de brindarles vitaminas.
Siempre ideal el agua para reponer los líquidos perdidos y qué mejor que los bebederos de agua limpia y tratada en los colegios.
Siempre ideal el agua para reponer los líquidos perdidos y qué mejor que los bebederos de agua limpia y tratada en los colegios.
Sánguches
Ideales para las y los alumnos que almuerzan tarde en casa o el el colegio.
Estos pueden llevar:
Estos pueden llevar:
- pollo,
- atún,
- anchovetitas,
- huevo duro,
- palta.
- sangrecita, Pate
Lista de Alimentos Saludables Recomendados por el Minsa
RESOLUCIÓN MINISTERIAL 908-2012/MINSA
LISTA DE ALIMENTOS SALUDABLES RECOMENDADOS PARA SU EXPENDIO EN LOS KIOSCOS ESCOLARES DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS
1. Cereales
§ Cereales no refinados: kiwicha, quinua, Kañihua, centeno, trigo, cebada, arroz, maíz y sus productos derivados en preparados bajos en sal, bajos en aceite, y/o bajos en azúcar.
§ Productos de panificación: pan campesino, pan de cebada, pan de labranza, pan francés, entre otros de la localidad, así como panes, tostadas y galletas con bajo contenido en sal, azúcar y grasas trans.
2. Frutas, Vegetales (hortalizas, leguminosas) y Tubérculos
§ Frutos secos o semillas envasadas: maní, pecanas, nueces, habas, pasas, gu
§ indon, ajonjolí, almendras, castañas, etc., al natural o tostados bajo en azúcar y/o sal.
§ Frutas frescas de estación, disponibles localmente según ámbitos geográficos, previamente lavadas y desinfectadas.
§ Verduras y hortalizas frescas de estación, disponibles localmente, según ámbitos geográficos previamente lavadas y desinfectadas, preparadas y sin cremas.
§ Tubérculos y raíces sancochadas: papa, olluco, oca, mashua, chuño o moraya, yacón, yuca, camote, arracacha, dale dale, uncucha, entre otros, en preparados bajos en sal.
§ Leguminosas: habas, tarwi, sancochadas o tostadas bajas en sal y/o aceite.
3. Líquidos
§ Jugos de frutas naturales de estación, disponibles localmente, lavadas (para el caso de fresas deben ser desinfectadas) y sin azúcar o con bajo contenido de azúcar, preparadas al momento.
§ Refrescos de frutas naturales de estación previamente lavadas, con bajo contenido de azúcar, disponibles localmente según ámbitos geográficos.
§ Infusiones de hierbas aromáticas como: manzanilla, anís, hierbaluisa, hoja de coca, boldo, manayupa, cedrón, muña, jazmín, entre otras, frías o calientes sin o con bajo contenido de azúcar.
§ Agua hervida o envasada con o sin gas.
4. Lácteos y derivados
§ Leches semidescremadas o descremadas pasteurizadas, no saborizadas, sin colorantes, sin o con bajo contenido de azúcar.
§ Yogures semi descremados o descremados con bajo contenido de azúcar.
§ Quesos frescos pasteurizados u otros bajos en sal y grasas.
5. Alimentos preparados
Preparaciones elaboradas con los alimentos indicados en la presente lista en condiciones higiénicas, como por ejemplo:
§ Ensalada de frutas
§ Ensalada de vegetales, preparados y sin cremas.
§ Chapo, plátano asado, entre otras preparaciones de cada región.
§ Carnes frescas o secas[1] preparados para sanguches u otros: pescado de mar o de río, pollo, pavo, res, pota, majaz, sajino u otros; guisados, sancochadas, horneados o a la plancha, bien cocidos, sin salsas, ni cremas ni ají.
§ Vísceras preparados para sanguches u otros sangrecita, mollejitas, hígado, corazón, entre otros; guisados, sancochadas, horneados o a la plancha, bien cocidos, sin sales, ni cremas ni ají.
[1] La refrigeración solo se considera para productos perecibles como carnes, quesos, leche, yogurt y similares.
LISTA DE ALIMENTOS SALUDABLES RECOMENDADOS PARA SU EXPENDIO EN LOS KIOSCOS ESCOLARES DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS
1. Cereales
§ Cereales no refinados: kiwicha, quinua, Kañihua, centeno, trigo, cebada, arroz, maíz y sus productos derivados en preparados bajos en sal, bajos en aceite, y/o bajos en azúcar.
§ Productos de panificación: pan campesino, pan de cebada, pan de labranza, pan francés, entre otros de la localidad, así como panes, tostadas y galletas con bajo contenido en sal, azúcar y grasas trans.
2. Frutas, Vegetales (hortalizas, leguminosas) y Tubérculos
§ Frutos secos o semillas envasadas: maní, pecanas, nueces, habas, pasas, gu
§ indon, ajonjolí, almendras, castañas, etc., al natural o tostados bajo en azúcar y/o sal.
§ Frutas frescas de estación, disponibles localmente según ámbitos geográficos, previamente lavadas y desinfectadas.
§ Verduras y hortalizas frescas de estación, disponibles localmente, según ámbitos geográficos previamente lavadas y desinfectadas, preparadas y sin cremas.
§ Tubérculos y raíces sancochadas: papa, olluco, oca, mashua, chuño o moraya, yacón, yuca, camote, arracacha, dale dale, uncucha, entre otros, en preparados bajos en sal.
§ Leguminosas: habas, tarwi, sancochadas o tostadas bajas en sal y/o aceite.
3. Líquidos
§ Jugos de frutas naturales de estación, disponibles localmente, lavadas (para el caso de fresas deben ser desinfectadas) y sin azúcar o con bajo contenido de azúcar, preparadas al momento.
§ Refrescos de frutas naturales de estación previamente lavadas, con bajo contenido de azúcar, disponibles localmente según ámbitos geográficos.
§ Infusiones de hierbas aromáticas como: manzanilla, anís, hierbaluisa, hoja de coca, boldo, manayupa, cedrón, muña, jazmín, entre otras, frías o calientes sin o con bajo contenido de azúcar.
§ Agua hervida o envasada con o sin gas.
4. Lácteos y derivados
§ Leches semidescremadas o descremadas pasteurizadas, no saborizadas, sin colorantes, sin o con bajo contenido de azúcar.
§ Yogures semi descremados o descremados con bajo contenido de azúcar.
§ Quesos frescos pasteurizados u otros bajos en sal y grasas.
5. Alimentos preparados
Preparaciones elaboradas con los alimentos indicados en la presente lista en condiciones higiénicas, como por ejemplo:
§ Ensalada de frutas
§ Ensalada de vegetales, preparados y sin cremas.
§ Chapo, plátano asado, entre otras preparaciones de cada región.
§ Carnes frescas o secas[1] preparados para sanguches u otros: pescado de mar o de río, pollo, pavo, res, pota, majaz, sajino u otros; guisados, sancochadas, horneados o a la plancha, bien cocidos, sin salsas, ni cremas ni ají.
§ Vísceras preparados para sanguches u otros sangrecita, mollejitas, hígado, corazón, entre otros; guisados, sancochadas, horneados o a la plancha, bien cocidos, sin sales, ni cremas ni ají.
[1] La refrigeración solo se considera para productos perecibles como carnes, quesos, leche, yogurt y similares.